« Трактат о косметике и джемах » — работа Мишеля де Нострдама (более известного как Нострадамус). Говорят, что текст был впервые опубликован в 1555 году, хотя дата рукописи — 1552 год. «Трактат Нострадамуса» был бестселлером в то время и служил в основном медицинской кулинарной книгой.
Пророк или повар?
Мишель де Нострдам, более известный как Нострадамус, был французским писателем, астрологом и пророком 16 века.
В своей книге «Пророчества » 1555 года он сделал предсказания на грядущие века.
По некоторым данным, Нострадамус успешно предсказал Французскую революцию, мировые войны и избрание Дональда Трампа.
Однако у Нострадамуса была другая мистическая сила, которая, безусловно, менее известна, — способность создавать различные зелья.
В 1552 году он опубликовал Traite des fardements et confitures, известную как « Трактат о косметике и джемах».
Книга основана на знаниях, полученных Нострадамусом (1503–1566) до того, как он отправился в Монпелье, чтобы получить докторскую степень по медицине в 1529 году.
Раньше он был странствующим аптекарем, путешествуя по Европе, изучая и разрабатывая средства для борьбы с различными чумами.
«Трактат» — это, по сути, медицинская поваренная книга с множеством рецептов других людей.
Договор с правилами
В первой части трактата, посвященной теме «косметики», Нострадамус дает предписания, в том числе для окрашивания волос в блонд, для зубной пасты в виде порошка (с костью каракатицы и прокаленной раковиной улитки).
Некоторые рецепты Нострадамуса даже, кажется, больше вредят красоте, чем улучшают ее.
Косметические процедуры требуют использования страшных ингредиентов, таких как дробленый кристалл для чистки зубов.
Согласно договору, чтобы сделать бороду темнее и мягче — или покрасить усы в «черный янтарь» — Нострадамус рекомендует мыло, смешанное с золой и соком грецкого ореха.
Трактат во второй части содержит рецепты, разделенные на различные эликсиры и варенья.
В книге даны полезные рецепты мармелада («засахаренных апельсиновых корок с использованием сахара или меда, которые будут чрезвычайно вкусны»), вишневого варенья (через год вишни «такими, какими они были в день, когда их сделали»), желе из айвы ( «подходят для представления королю») и засахаренные груши («достаточно хороши для представления принцу»).
Есть также рецепты марципановой пасты и леденцов.
Сахар, кажется, является важным ингредиентом в рецептах Нострадамуса, что очевидно в разделе рецепта о варенье.
Учитывая, что сахар был предметом роскоши при жизни Нострадамуса, эти сладости, вероятно, готовили только те, кто мог позволить себе этот дорогой товар (дворяне и короли).
Медицинская поваренная книга
Нострадамус писал не только о желе и конфетах.
Некоторые из его кулинарных рецептов должны были помочь в борьбе с различными заболеваниями.
Считалось, что один из рецептов консервированной тыквы снижает жар.
Однако самым известным «лекарством» из этой книги является так называемое Любовный джем Нострадамуса, который настолько силен и эффективен, что если бы мужчина взял немного его во рту, а затем поцеловал женщину, она бы вдруг почувствовала неудержимое желание предаться любовным утехам.
Это любовное зелье содержало смесь крови семи воробьев-самцов, корицы и мандрагоры.
Сироп, полученный в результате кипячения и процеживания смеси, нужно было хранить в золотой или серебряной посуде.
Всего одна ложка вызвала пламенную страсть, которая могла оказаться опасной, если ее не повторить.
К сожалению, хотя Нострадамус знал и описывал рецепты различных целебных зелий, ни его сладости, ни травяные средства не спасли его жену и двоих детей, умерших от чумы.